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第一波香菇的畸形菇普遍高于后期香菇，那么如何降低畸形率呢？ 1、不要使用不明品种的菌种，要使用成熟的或培育成功的香菇菌种。
2、根据菌种的温度特性和栽培地的气候条件，合理、准确地安排生产季节。
3、培养基配方严格按照合理配比，含氮量不宜过高，碳氮比要合理。
4、不要在菌丝尚未成熟时用“震菇”等方法强行菇筒出菇，在处理已经长出良菌、生理成熟即将出菇的菇杆时要减少震动.
5、出菇地的环境条件应尽可能满足蘑菇子实体生长发育的需要，特别是光照、通风、空气相对湿度等条件。
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